KÖSTEBEK PASTA

Keki için:
2 tane yumurta,
1 su bardağı şeker,
1 çay bardağı süt (en küçük boy),
1 çay bardağı sıvı yağ (en küçük boy),
1,5-2 su bardağı un
1-2 çorba kaşığı kakao,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilin,
Kreması içi:
2 su bardağı süt,
2 çorba kaşığı un,
4 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı pirinç unu,
1 çorba kaşığı nişasta ,
1 paket vanilya,
1 paket krem şanti + 1 çay bardağı süt,

Keki için malzemeleri çırpın ve ilk resimdeki tepsiye yağlı kağıt koyup kek harcını üzerine yayın. 175 derecelik fırında keki pişirip ılımaya bırakın.keki ters çevirin yağlı kağıdı çıkarın Su bardağı yardımı ile yuvarlaklar çıkartın.
Diğer taraftan süte; unu, pirinç ununu, nisaştayı, şekeri koyup muhallebi kıvamı gibi krema hazırlayın. En son vanilini ekleyip ocağı kapatın ve mikserle 10 dakika kadar çırpın.Krem şantiyi çırpın. Ilıyan kremaya krem şantiyi karıştırıp ikisi iyice özleşip pürüssüz olana kadar çırpın.Yuvarlak keklerin üzerine kaşıkla yada sıkma torbası yardımı ile kremayı sürün.
Yuvarlaklardan arta kalan keki robatton çekin.robatton çektiğiniz kek kırıntılarını üzerlerine dökün. Bu işlemi yaparken elinizle hafif hafif bastırarak kırıntıların kremaya yapışmasını ve o bombeli görüntüyü sağlayın. Mini köstebek pastalarınızı en az 3-4 saat buzdolabında beklettikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz...
bu tarifi emelin mutfağı aradaşın sitesinden aldım. tarife oradanda ulaşabilirsiniz