MUHALLEBİLİ İNCİRLİ TATLI

Keki için :
- 6-7 adet kuru incir - 3 adet yumurta - 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker - 1 su bardağı dövülmüş ceviz - 1 adet kabartma tozU
Keki ıslatmak için:
- 1,5 su bardağı su - 0,5 su bardağı toz şeker - 1 yemek kaşığı neskafe
Muhallebi için:
- 1 lt. süt - 5 yemek kaşığı toz şeker - 2 yemek kaşığı un - 2 yemek kaşığı nişasta
- 50 gr. tereyağı - 1 paket krem şanti
Yapılışı: Öncelikle keki yapmak için yumurta ve toz şeker çırpılarak, ceviz, un ve kabartma tozu da eklenerek karıştırılır. Bir cezvede bir taşım kaynatıldıktan sonra soğuk sudan geçirilen incirler küçük parçalara bölünerek karışıma eklenir. Kek karışımı büyük boy kare borcama dökülerek 160 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirilir. (Kek karışımı borcama göre az gibi görünse de endişe etmeyin, doğru yoldasınız :) Kek pişerken krem şanti haricindeki malzemeler bir tencereye konularak
muhallebi yapılır, piştikten 3-5 dakika sonra 1 poşet toz krem şanti de eklenerek iyice yedirilir. Keki ıslatmak için su, şeker ve neskafe de (kaynatılmadan) karıştırılarak hazırlanır. Kek piştikten 5 dakika sonra hazırlanan şerbet kekin üzerine dökülür. Biraz şerbeti çekmesi beklendikten sonra da muhallebi üzerine yayılarak buzdolabında 2-3 saat kadar soğutulduktan sonra servis edilir. Üzerini arzu ettiğiniz gibi süsleyebilirsiniz.


tarifine limonlukek arkadaşımın bloğundan ulaşabilirsiniz süper bir tatlı oldu 3 gün üst üste yaptım herkezde bayıldı çok kolay ve masrafsız bir tatlı herkeze afiyet olsun..