29 Eylül 2009 Salı

NEFİS BİR LAZANYA








öncelikle iç harcı hazırlayalım
3 tane soğanı doğrayın yağda 2 dakika kavurun kırmızı biberide doğrayın soğana ekleyin onuda 2dakika kavurun
yeşil biberide doğrayın 2 dakika kavurun yarım kilo kıymayı ekleyin(yüksek ateşte kavurun ki malzemeler ve kıyma su vermeden kavrulsunlar
tuzunu karabiberini az salçasını ekleyin bi 3 dakika daha kavurup kenara alın..

sıra geldi başemel sosa
2 kaşık tereyağını tencerede eritin içine yarım su bardağı un ilave edip bi kaç saniye çevirin 1 kilo süt 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin kıvamlanana kadar pişirin,
tepsiye 1 sıra lazanya hamurunu koyun pişirmeden üzerine başemel sostan koyun başemel sosun üzerine kıymali içten koyun..yine lazanya+başemel sos+kıyma...yine lazanya+başemel sos+kıyma
veee enson lazanya ve başemel sosu koyup üzerini aluminyum folyoyla kapatıp fırına verin 180 derece fırında 1 saat kadar pişirin çıkarıp folyoyou alıp üzerine kaşar peyniri koyup yeniden
fırına verin kaşar kızarıncada afiyetle yiyin

6 yorum:

pembe tatlar dedi ki...

Canım günaydın...
Ellerine sağlık bende bayılırım lazanyaya en kısa zaman ne zaman:)))

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim nefis bir tat ellerine saglik

nurşen dedi ki...

Valla ne yalan söleyim hayatım lazanyayı hiç denemedim.Sanırım beşamel sosu çok tercih etmediğimizden olsa gerek ama o kadar leziz görünüyorki valla deneyeceğim arkadaşım.Ellerine sağlık.
Sevgiler

mutfaktaki zaman dedi ki...

merhaba...
ellerine saglik canim bizim evde cok sevilir...ben isi biraz aceleye getirir besamel sos yerine kasar rendesiyle kaplarim oylede severiz guzel oluyor yani;))

canim yaa cok tesekkur ederim dileklerin icin...hangi ara haberin oldu sasirdim dogrusu ama sevindim;)))
cok saol canimcim kendine iyi bak sevgilerimle optumm

Nilüfer dedi ki...

merhabalar;
iyikide bloguma rsatlamışsınız bende sizin gibi bir blogcu arkadaşımla tanışmış oldum,lazanyayı çok severim ama ben haşlayıpta yapıyorum bu şekilde hiç denemedim pişiyormu acaba?? kazandibinide çok severim harika yapmışsınız, hele temiz ve titizliğinizede hayran kaldım sevgiler..

eyerhagu dedi ki...

nilüfercim ziyatine çok tşk ederim canım ben lazanyayı ilk yaptım tarifide safiye soymanın arkadaşı faik öztürk yapmıştı bu şekilde bende böyle denedim başamel sos lazanyaları yumuşatıyor lazanyalar başameli tamamen çekiyor ve yiyenler çok beğendiler denemeni tavsiye ederim canım çok öptüm seni